هذا ما فعله والد عبيدة بشيك قدره 120 ألف دينار    ريال مدريد بطل كأس العالم للأندية بعد فوزه على غريميو   برشلونة يرهب ديبورتيفو لاكورونيا بتغريدة وصورة   مصادر تنفي الإفراج عن صبيح المصري   الجزيرة يتأهل إلى نهائي كأس الأردن على خساب الفيصلي   الضَّمان الاجتماعي يدعو الذين أكملوا سن الشّيخوخة للتواصل معها   دانية العمري "ابنة جامعة عمان الاهلية".. قصة نجاح أردنية في سلطنة عُمان   صمت رسمي اردني سعودي حول احتجاز رجل الاعمال صبيح المصري   وثيقة.. هل تسلم الاردن رجل الاعمال العراقي فاضل الدباس بعد صدور قرار بالقبض عليه؟!   شقيقة رئيس الوزراء الاسبق زيد الرفاعي ووالدة ناصر جودة في ذمة الله  
التاريخ : 13-07-2017
الوقـت   : 05:03am 

الستيك مع الفلفل ولا أسهل

الشعب نيوز -
المقادير
كريما : 227 ملليلتر 
فلفل أسود : ملعقتان كبيرتان (أو الأخضر الغير مطحون) 
صلصة ورشسترشاير : ملعقة ونصف (تباع جاهزة) 
الستيك : 300 غراماً 
الكاتشاب : كوبان وربع (مقادير تحضير صلصة رسيستيرشاير) 
السكر البني : كوبان (مقادير تحضير صلصة رسيستيرشاير) 
الخردل : ملعقة صغيرة (الجاف، مقادير تحضير صلصة رسيستيرشاير) 
الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (مطحون، مقادير تحضير صلصة رسيستيرشاير) 
الثوم : ربع كوب (مفروم، مقادير تحضير صلصة رسيستيرشاير) 
طريقة التحضير

1. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. في قدر على نار خفيفة، توضع الكريما وتسخّن مع الحرص على عدم غليانها. يُنثر فوقها الفلفل الأسود وصلصة رسيستيرشاير وتُترك لمدة 5 دقائق. مع الحرص على إبقائها دافئة لتقدم مع قطعة الستيك.
3. توضع اللحمة على صينية مخصصة للفرن، يُرش عليها القليل مع الزيت وتُدخل الفرن لمدة 10 دقائق. ثم يطفئ الفرن وتترك اللحمة بداخله لمدة 10 دقائق حتى تنضج جيداً.
4. تخرج من الفرن وتوضع في طبق مخصص للتقديم ويُسكب فوقها المزيج، وتُنثر عليها حبات الفلفل الأسود.

للتقديم: يمكن تقديمها مع البطاطس المهروسة (potato Puree) أو الباستا أو البطاطس المقلية أو الخضار المشوية.

طريقة تحضير صلصة "رسيستيرشاير":
1. تُخلط جميع المكونات في مقلاة متوسطة الحجم. وتوضع على نار متوسطة وتغلى جيداً.
2. تُخفف الحرارة إلى أقل ما يمكن ويُغلى مكشوفاً لمدة 5 دقائق أو حتى يتماسك الخليط. يُحرك أحياناً.

 




التعليقات

لا يوجد تعليقات على هذا الخبر
اضافة تعليق
الاسم
التعلق

تنويه

 • تتم مراجعة جميع التعليقات، وتنشر عند الموافقة عليها فقط.
• تحتفظ " الشعب نيوز " بحق حذف أي تعليق، ساعة تشاء، دون ذكر الأسباب.
• لن ينشر أي تعليق يتضمن إساءة، أو خروجا عن الموضوع محل التعليق، او يشير ـ تصريحا أو تلويحا ـ إلى أسماء بعينها، او يتعرض لإثارة النعرات الطائفية أوالمذهبية او العرقية.
• التعليقات سفيرة مرسليها، وتعبر ـ ضرورة ـ عنهم وحدهم ليس غير، فكن خير مرسل، نكن خير ناشر.